Szkielet krowy średniowiecznej

Bydło takie mierzyło w kłębie średnio około 104 cm, a całkowita rozpiętość tej cechy wynosiła od około 90 do 118 cm. Forma ta była dosyć dawno hodowana i użytkowana przez ludy zamieszkujące w starożytności obszary nizinne w dorzeczu Wisły i Odry. Jej główne znaczenie gospodarcze wynikało z otrzymywania mięsa, łoju, skór, kości i obornika. Bardzo ważne było wykorzystywanie krów i wołów (kastrowane byki) do zaprzęgu podczas prac polowych i do transportu towarów oraz ludzi. Krowy takie dawały niewiele mleka, co wynikało z małych rozmiarów ciała. Przyjmuje się, że żywa waga bydła krótkorogiego wahała się od około 150 do 300 kg.